کیک گوشت غذایی بسیار لذیذ و شیک و مجلسی است. این غذا را می توانید در قالب های کوچ تک نفره، به صورت کاپ کیکی در قالب مافین یا در قالب هایی با شکل های متفاوت طبخ کنید.برای تهیه این غذای خوشمزه با مجید فود همراه شوید.
مواد لازم برای خمیر کیک گوشت
تخم مرغ : ۴ عدد
ماست :۱یک پیمانه
روغن زیتون : یک پیمانه
آرد : دو ونیم پیمانه
بیکینگ پودر : ۳ قاشق چایخوری
پودر گشنیز: یک قاشق غذاخوری
نمک : یک قاشق چایخوری
فلفل : مقداری
مایع داخل کیک گوشت
از هر مخلوطی می تونید استفاده کنید ، مایع ماکارونی ، مایع مرغ و….
طرز تهیه کیک گوشت
برای تهیه کیک گوشت ابتدا تخم مرغ روغن نمک و ادویه جات رو با هم زن برقی بزنید تا کاملا مخلوط شوند.ماست و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط نماییدآرد را الک کرده به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید ، مایه نسبتا ” سفتی بدست میاد.
قالب رو چرب کنید (اگه قالب سیلیکونی هست نیازی به چرب کردن نداره ) و کمی ازمایع رو ته قالب بریزید.
بعد مخلوط گوشتی رو با بقیه مایع مخلوط کرده و بریزد روی اون در این مرحله می تونید با سس گوجه فرنگی روی کیک رو تزئین کنید.
برای پخت به مدت یک ساعت در دمای ۱۸۰ درجه فارنهایت داخل فر یا ۱۵ دقیقه با کلید ترکیبی ۳ داخل ماکروویو بپزید.
میتونید مایع گوشتی و خمیر رو لایه لایه داخل قالب بریزید و یا مایع گوشتی رو وسط دولایه خمیر قرار بدید اما به نظر من وقتی مخلوط میشه طعم پخش میشه و خوشمزه تره. نوش جان
همچنین این کیک را میتوان بدون فر تهیه کرد.مواد اماده شده را در قابلمه میریزیم.روی شعله کم گاز با شعله پخش کن قرار میدهیم. مدت پخت در گازها فرق میکند. نسبت به شعله گاز باید مراقب باشید . بیشتر از ۳۰ دقیقه دیگه نماند. .بعد برشگردونید و طرف دیگه رو هم سرخ کنید .وبا سس قرمز سروش کنید.
برای دیدن مقالات بیشتر اینجا کلیک کنید.
