سالاد اسفناج و انار

سالاد اسفناج و انار

مواد لازم

انار ۱ عدد بیبی اسفناج ۲۰۰ گرم پرتقال ۱ عدد نمک و فلفل به میزان لازم رب انار ۱ قاشق غذاخوری مخلوط سرکه و روغن زیتون گردو ۳۰ گرم در به یاد ماندنی ترین شب پاییزی سال، میز شام خود را با سالاد اسفناج و انار رنگین تکمیل کنید. این سالاد آنچنان طعم فوق العاده ای را به شما پیشنهاد می کند که شاید بخواهید هر شبتان را به شب یلدا تبدیل کنید. سالاد اسفناج و انار به سادگی تهیه میشود و در آن از مواد سالم و مقوی مثل انار، بیبی اسفناج (برگ های اسفناج کوچک) و گردو استفاده میشود. سس سالاد هم مخلوطی از روغن زیتون، سرکه و رب انار است که هم طعمی عالی دارد و هم کم چرب و رژیمی است. همان طور که میدانید روغن زیتون از سالم ترین انواع روغن است و خواص زیادی دارد از جمله این که از ابتلا به بیماری های قلبی جلوگیری میکند. برای آشنایی با انواع روغن خوراکی، خواص و کاربرد آنها در آشپزی صفحه مربوط را مطالعه کنید.

طرز تهیه

برای تهیه سس مخلوط سرکه و روغن زیتون را با رب انار و نمک و فلفل مخلوط کنید. در ادامه برای تهیه سالاد، انار را دانه کنید. پرتقال را نیز فیله کنید و به قطعات کوچکتر برش بزنید. گردو را درشت خرد کنید. سپس تمام مواد سالاد را داخل کاسه بزرگی بریزید و سس را اضافه و مخلوط کنید. سالاد پاییزی رنگارنگ شما آماده است. نوش جان!