زیتون، یک طعم فوق‌العاده به این شام مرغ اسپانیایی که براحتی در آرام‌پز پخته می‌شود، می‌دهد. در صورت تمایل، آن را با نان میله‌ای (نان سوپ) سرو کنید.
مواد لازم
-
ران مرغیک و یک‌چهارم پوند
-
سیب زمینی قرمز۱۲ اونس
-
پیاز متوسط۱ عدد
-
سیر۱ قاشق چایخوری
-
آویشننصف قاشق چایخوری
-
نمکیک‌چهارم قاشق چایخوری
-
فلفلیک‌چهارم قاشق چایخوری
-
گوجه فرنگییک قوطی
-
فلفل دلمه‌ای قرمز۱ عدد
-
زیتونیک‌سوم فنجان
-
استاک مرغ کم‌سدیم۱ فنجان
مراحل پخت
- ۱در یک آرام‌پز ۳٫۵ تا ۴ لیتری، مرغ، سیب زمینی، پیاز، سیر، آویشن، نمک و فلفل سیاه را باهم مخلوط کنید. سپس گوجه فرنگی و استاک را اضافه نمایید.
- ۲سر آن را بگذارید و ۷ تا ۸ ساعت با درجه‌ی پایین و یا ۳٫۵ تا ۴ ساعت با درجه‌ی بالا بپزید.
- ۳اگر از درجه‌ی پایین استفاده می‌کنید، آن را روی درجه‌ی بالا بگذارید. فلفل شیرین و زیتون‌ها را اضافه کنید. سر ظرف را بگذارید و ۳۰ دقیقه‌ی دیگر بپزید.
