سوپ زرشک

آشپزیسوپ ها
بدون دیدگاه

 

سوپ زرشک به خاطر طعم ترش آن بسیار مورد توجه است. وجود زرشک از مواردی است که به این پیش غذا بو و طعم تازه ای بخشیده است.این سوپ نیز مانند بسیاری از پیش غذاها بومی می باشد. وجود چنین دستور پخت های متفاوتی طعم مناسب و مطلوبی را در انواع پیش غذا به وجود می آورد.

دستور پخت سوپ زرشک به دلیل سادگی در تمامی آشپزخانه ها قابل اجراست. این سوپ یک سوپ پر ملات است و خواص زرشک را نیز درخود دارا می باشد.با مجید فود همراه شوید تا طرز تهیه سوپ زرشک را به شما عزیزان آموزش دهیم.

 

مواد لازم

 سينه مرغ  ۳۰۰ گرم
 جعفري خردشده  ۱۵۰ گرم
 قارچ خردشده  ۱۰۰ گرم
 رب گوجه‌فرنگي  دو قاشق سوپخوري
 آرد گندم  دو قاشق سوپخوري
آبليمو سه قاشق سوپخوري
زرشك ۲۰۰ گرم
پياز يك عدد
هويج ۱۰۰ گرم
سيب‌زميني ۸۰ گرم
روغن مايع نصف پيمانه
نمك و فلفل به ميزان لازم

 

طرز تهيه سوپ زرشک

پياز را نگيني خرد كرده و با روغن سرخ مي‌‌كنيم. مرغ را ريز خرد كرده و داخل پياز ريخته و تفت مي‌‌دهيم. آرد را هم مقداري با مواد سرخ كرده داخل آن آب مرغ يا گوشت مي‌ريزيم.

سپس هويج و سيب‌زميني را نگيني خرد كرده و داخل آن ريخته و با حرارت ملايم به مدت دو ساعت مي‌‌پزيم. بعد قارچ،  نيمي از زرشك، نمك، فلفل و رب گوجه‌فرنگي را داخل سوپ ريخته وقتي سوپ جا افتاد آبليمو و جعفري را اضافه كرده و با بقيه زرشك تزئين مي‌كنيم .

نوشته‌های تازه

, , ,
نوشتهٔ پیشین
تارت بستنی
نوشتهٔ بعدی
سوپ سالمون

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید