مینی برگر ماهی

آشپزیغذای دریایی
بدون دیدگاه

مینی برگر ماهی

مواد لازم

 

فیله ماهی بدون پوست و تیغ ۴ عدد (حدود ۷۰۰ گرم)

شوید خشک برتر ۲ قاشق غذاخوری

نعنای خشک برتر ۱ قاشق غذاخوری

پودر زنجبیل برتر ۱ قاشق چایخوری

لیموترش کوچک ۱ عدد

سیر خرد شده ۱ حبه

زیره سبز ۱ قاشق چایخوری

زردچوبه برتر ۱/۲ قاشق چایخوری

تخم مرغ ۲ عدد

فلفل چیلی خرد شده ۱ عدد (اختیاری)

نمک و فلفل به مقدار کافی

روغن سرخکردنی به مقدار کافی

 

مینی برگر ماهی غذایی سالم و خوشمزه است که به سادگی و در زمان کوتاهی آماده می‌شودمینی برگر ماهی را می‌توانید به شکل برگر فرم بدهید و هر موقع خواستید آن را سرخ کنید و همراه با نان و سبزیجات تازه میل نماییداین لقمه‌های ماهی کوچک برای زمانی مناسب هستند که هوس کوفته یا برگر کرده‌اید اما در ضمن می‌خواهید غذایی سبک‌تر و سالم‌تر از گوشت قرمز میل کنیدکوفته ماهی را می‌توانید با تن ماهی هم تهیه کنید.

اگر غذای تند دوست ندارید و نمی‌خواهید از فلفل چیلی استفاده کنید یا می‌خواهید غذا مناسب کودکان باشد نگران نباشیدمینی برگر ماهی بدون فلفل چیلی هم طعم دلپذیری دارد که از ترکیب لیموترش تازه، سبزی‌های معطر و زنجبیل حاصل می‌شودمینی برگر ماهی را میتوانید به شکل کوفته هم تهیه کنید. برای راحتی کار می‌توانید مواد را دو سه برابر کنید.کوفته/برگر ها را شکل بدهید و مقدار اضافی آن را برای روز دیگری فریز کنید.

 طرز تهیه

ابتدا فیله‌های ماهی را به صورت مکعب‌های کوچک ۲۳ میلی‌متری خرد کنید و در کاسه‌ای بریزیدشوید خشک برتر، نعنای خشک برتر و زنجبیل برتر را به ماهی اضافه کنیدقسمت سبز پوست لیموترش را نیز رنده کنید و همراه با تخم مرغ، سیر و فلفل خرد شده، زیره سبز و زردچوبه برتر به مواد اضافه کنیدخوب هم بزنید تا با هم میکس شوند (بهتر است این مرحله را با دست انجام دهید).

مطلب پیشنهادی:   کوکوی ماهی سالمون

روغن را در تابه‌ای بریزید و روی شعله قرار دهید تا داغ شودمایه را با دست به شکل دلخواه در بیاوریدمی‌توانید آن را به شکل کوفته‌های کوچک فرم بدهید و همراه با سالاد سبزیجات سرو کنید و یا به شکل برگر دربیاورید و با نان میل کنیدفقط توجه داشته باشید که هرچه کوفته یا برگر بزرگتر باشد زمان پخت بیشتری نیاز دارد.

 مینی برگر ماهی را در روغن داغ سرخ کنید و با سالاد یا نان همبرگر و سبزیجات تازه سرو کنید.

 

نوشته‌های تازه

, , ,
نوشتهٔ پیشین
کباب سالمون لیمویی
نوشتهٔ بعدی
سالاد اسفناج و انار

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید