مواد لازم:
عسل رقیق شده ۵ قاشق غذاخوری
جو ۲۰۰ گرم
مغز (بادام، فندق، گردو، پسته) ۱۵۰گرم
مغز تخمه آفتاب گردان، کدوتنبل و کنجد ۵۰ گرم
پودر نارگیل ۵۰ گرم
میوه های خشک شده (کشمش و زردآلو) ۵۰ گرم
روغن زیتون ۵ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت و یا ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.بعد تمام مغزها را با هم مخلوط کنید و به آنها ۵ قاشق عسل و روغن زیتون اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید تا مغزها کاملا به عسل و روغن آغشته شوند.سپس تمام مغزها را در سینی فر پخش کنید و سینی را به مدت ۵۵ دقیقه در فر قرار دهید و هر ۵ دقیقه آن را بیرون بیاورید و با یک قاشق بزرگ روی مغزها را فشار دهید تا له شوند.
و مجددا سینی را داخل فر قرار دهید.وقتی تمام مغزها له شدند و رنگشان تغییر کرد آنها را از فر بیرون بیاورید و به آنها میوه های خشک را اضافه کنید . سعی کنید برگ های زرد آلو را به تکه های کوچکتر مثل کشمش خرد کنید) بعد منتظر بمانید تا مغزهاسرد شوند. در آخر هم پودر نارگیل را روی کل مواد بپاشید.
