مواد اولیه:
برنج: ۱كیلو
گوشت: نیم كیلو
كره: ۲۵۰گرم
كشمش: ۱۵۰گرم (پلویی)
هویج: نیم كیلو (خلال شده)
پیاز:۴عدد
نمك به میزان لازم
فلفل سیاه: به میزان لازم
زعفران: ۱قاشق چایخوری (ساییده)
طرز تهیه:
برای تهیه این پلوی لذیذ در ظرفی مناسب مقداری كره آب میكنیم و پیازهای نگینی شده را در آن تفت میدهیم تا نیمه سرخ شوند.سپس گوشتها را به صورت تكه ای خرد كرده و به آن اضافه میكنیم و آن قدر تفت میدهیم تا گوشت تغییر رنگ دهد.فلفل و نمك و هویج را هم افزوده و تفت میدهیم و به آنها ۲پیمانه آب اضافه كرده و گوشت را میپزیم.در ظرفی مناسب برنج را به مرحله ابكشی میرسانیم.كشمش ها را در روغن تفت میدهیم تا كمی باد كند و آن را به گوشتی كه آبش كاملا تبخیر شده اضافه میكنیم.برنج و مواد را به صورت لا به لا قرار داده و ان را دم می اندازیم.
نكات:
۱) بهتر است از ته چین گوشت برای این غذا استفاده كنید.
۲) اگر غذای ترش دوست دارید كمی به غذا گرد لیمو یا گرد غوره بزنید.
مطلب پیشنهادی:   گوشت و سیب زمینی سوخاری

نوشته‌های تازه

نوشتهٔ پیشین
ماهی شکم پر
نوشتهٔ بعدی
گراتن پاستا

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید