مواد لازم:
هلو ۶ عدد
موز ۲ عدد
شیر یک لیتر (۴ لیوان)
پودر کاسترد ۲ قاشق غذاخوری
شکر ۲ قاشق غذاخوری
پودر دسر هلو ۲ بسته
طرز تهیه:
یکی از هلو ها را نگه دارید و بقیه هلو را از وسط نصف کنید و هسته وسط آن را در بیاورید و با مقدار خیلی کمی آب داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا بجوشد و کمی بپزد.
بعد از کمی پخته شدن هلو ، آنها را داخل ظرفی مناسب نزدیک هم بچینید و کف ظرف را پر کنید.
در قابلمه دیگری پودر دسر هلو را با ۲ لیوان شیر مخلوط کنید و کاملا هم بزنید تا پودر حل شود.
بعد روی حرارت قرار دهید تا مواد کاملا با هم حل شوند و نیازی به جوشیده شدن نیست فقط با هم حل شوند و کمی حرارت ببینند.
سپس ترکیب پودر هلو را روی هلو ها بریزید و صبر کنید تا بخار آن از بین برود و خنک شود.
بعد ظرف حاوی پودینگ را داخل یخچال به مدت ۲ ساعت قرار دهید تا خودش را بگیرد و سفت شود.
در این فاصله لایه بعدی پودینگ را آماده کنید و داخل قابلمه ای پودر کسترد را با دو قاشق غذاخوری شکر و ۲ لیوان شیر و نیز یک عدد از مور حلقه ای خرد شده را بریزید و روی حرارت قرار دهید و خوب هم بزنید تا کسترد حل شود و ته نگیرد.
حتما تا به نقطه جوش رسیدن دسر، آن را مدام هم بزنید. وقتی دسر کمی غلیظ شد آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا خنک شود.
بعد روی لایه دوم پودینگ هلو بریزید. مجددا دسر را به مدت یک ساعت و نیم داخل یخچال قرار دهید و بعدبا میوهایی که کنار گذاشتید روی دسر را به ظرافت تزیین کنید.
