مواد لازم :
گوشت سرشانه گوساله: ۱۷۰۰ گرم
آب: سه چهارم فنجان
پیاز خرد شده: یک عدد
پودر چیلی: یک قاشق غذاخوری
سرکه سیب: ۲ قاشق غذاخوری
فلفل قرمزتند: یک هشتم قاشق مرباخوری
قرص گوشت: یک عدد
سیر له شده: ۲ حبه
سس سیاه: ۳ قاشق غذاخوری
سس کباب باربکیو: یک ونیم فنجان
