مواد لازم
تره فرنگی یا پیازچه 2 عدد
سینه مرغ 2 عدد
سیر تازه 5 حبه
خامه 1 فنجان
آرد 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل مقدار لازم
کالباس 100 گرم
روغن مقدار لازم
طرز تهیه
تره فرنگی ها را ریز خرد کنید ، سینه های مرغ را نیز به تکه های کوچک خرد نمائید ، آرد را روی حرارت
کمی تفت دهید تا بوی خامی ان گرفته شود. درون ماهیتابه مقداری روغن بریزید سپس تره فرنگی ها و
سینه های مرغ خرد شده را اضافه کنید ؛ مواد را به مدت ۵ دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید. سیرها را
له کنید و بهمراه ارد تفت خورده ، کالباس خرد شده ، نمک و فلفل به مخلوط تره و مرغ اضافه نمائید و
مجدد کمی تفت دهید.
خامه را بزنید و به مواد اضافه نمائید و 2 دقیقه با حرارت متوسط اجازه دهید تمام مواد درون تابه باهم
بجوشند ، چیکن استروگانوف را در ظرف بکشید و بهمراه نان ، برنج یا پاستا سرو نمائید.
