مواد لازم
-
۱/۲ ق چایخوری وانیل
-
۲ عدد زرده تخم مرغ
-
۲ قاشق غذاخوری شیر
-
۳/۴ پیمانه آرد گندم
-
روغن برای سوخاری
-
طرز تهیه
-
قبل از اینکه بستنی ها رو از یخچال بیارین بیرون، اول زرده و شیر و وانیل رو خوب هم بزنین. آرد وپودر سوخاری مورد نظر رو حاضر کنید و همه رو دم دست بذارین.
یه نکته در مورد پودر سوخاری این دسر: شما میتونین از کورن فلیکس ساده یا بیسکوییت یا خرده
نان استفاده کنین، فقط اینکه این پودر سوخاری واقعا باید پودر باشه و نباید خرده های درشت داشته
باشه، من از کورن فلیکس ساده استفاده کردم و اون رو توی غذاساز خرد کردم.
-
حالا بستنی ها رو از فریزر دربیارید، یه بستنی بردارید و اون رو اول توی آرد گندم آغشته کنید بعد به
مخلوط شیر و تخم مرغ و وانیل آغشته کنید و در نهایت پودر سوخاری رو بهش آغشته کنید.
-
حالا بستنی ها رو برای یک و نیم تا دو ساعت دیگه بذارید توی فریزر،بعد از یک ساعت و نیم بعد از فریزر
در بیارید.
-
مرحله ی چهارم این دستور رو دوباره انجام بدین یعنی دونه دونه اول توی آرد بعد تخم نرغ بعد پودر سوخاری
آغشته کنین ، حالا دوباره به مدت یک ساعت و نیم دیگه بذارین توی فریزر.
-
روغن رو داغ کنید ، ظرفهای سرو رو با هر نوع دورچینی که دوست دارید آماده کنین، یه سینی با یه دستمال
جاذب روغن بذارین دم دستتون و حالا دقیقا حالا، زودتر نه بستنی ها رو از فریزر در بیارید، دونه دونه توی روغن
سرخ کنید، اینجا باید فاتحه ی آهسته کاری رو خوند تا جایی که میتونید سریع سرخ کنید و اگه میخواین داغ
داغ سرو کنید، عجله کنید و بلافاصله بعد از روغن گیری وارد ظرف سرو کرده و نوش جان کنید.
اگه میخواین سرد باشه، بعد از روغن گیری اونارو با فاصله بچینید توی ظرف دلخواه و به مدت دو ساعت در
فریزر قرار بدید و بعد نوش جان
اگه بستنی عروسکی دارید که با همون چوبش مراحل پودر و تخم مرغ مالیدن رو انجام بدید، اما
اگه بستنی خانواده استفاده می کنین اول بستنی رو به تعداد افراد خانواده اسکوپ کنید، بعد به
مدت یکساعت بذارید توی فریزر. اگه هم بستنی اسکوپی دارید که چه بهتر، دیگه این مرحله رو
هم لازم نیست انجام بدین.
-
