جیب تاجر یا نان جیب دار یکی از انواع فینگر فودهای خوشمزه و مجلسی است که می توانید از آن به عنوان پیش غذا هم استفاده کنید.با مجید همراه شوید تا طرز تهیه آن را یاد بگیرید.
مواد لازم جیب تاجر مرغ
نان تست به اندازه کافی
سینه مرغ ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
جعفری ۴ قاشق غذاخوری
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۳ قاشق غذاخوری
سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری
خیار شور ۴ عدد
ذرت ۲ قاشق غذاخوری
پودر سوخاری به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه جیب تاجر مرغ
مرحله اول اماده کردن مواد میانی است. برای این منظور سینه مرغ را به همراه یک عدد پیاز، ۲ لیوان آب و مقداری نمک و فلفل سیاه میپزیم تا آب درون قابلمه جذب گوشت مرغ شود.
پس از اینکه مرغ پخت، آنرا خرد می کنیم و داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. سپس ذرت آبپز و خیارشور خرد شده را به همراه جعفری ،سس مایونز را به همراه نمک، فلفل سیاه را اضافه می کنیم.
مواد را مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند . در ادامه لبه های خشک نان تست را با چاقو می بریم، سپس دو عدد نان تست را روی هم قرار می دهیم و با وردنه به طور کامل صاف می کنیم تا به هم بچسبند.
در این مرحله با قالب گرد نان تست ها را قالب می زنیم. به همین شکل تمام نان تست را اماده می کنیم و قالب می زنیم، سپس تخم مرغ ها را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم تا از لختگی در بیایند.
