مواد لازم:
اسفناج خرد شده ۵۰۰ گرم
عدس ۱ فنجان
پیاز خرد شده ۱ عدد بزرگ
جو پرک ۱ فنجان
آب ۲ فنجان
خامه یا ماست مقداری
نعنا خشک کمی
طرز تهیه :
عدس ،جو پرک و اسفناج خرد شده رو با آب میذاریم رو حرارت.وقتی کمی جا افتاد،پیاز رو خرد کرده و تفت میدیم.
فلفل و زرد چوبه زده نعنا رو هم کمی با پیاز داغ تفت میدیم.کمی از پیاز داغ و نعنا رو تو سوپ ریخته ، مقدارکمی رو هم برا تزئین رو ش نگه میداریم. وقتی سوپ خوب جا افتاد بهش خامه غذا رو اضافه میکنیم یا از رو حرارت بر میداریم و ماست اضافه میکنیم.
