سوپ سبزیجات ایتالیایی

آشپزیسوپ ها
بدون دیدگاه

مواد لازم

 

لوبیا سبز ۲۰۰ گرم

کدو سبز ۲ عدد

آب گوشت ۴ لیوان

هویج ۲ عدد

کره ۵۰ گرم

پیاز ۱ عدد

سبزیجات خرد شده (نعناع، ترخون، گشنیز) ۲ قاشق سوپخوری

کنسرو لوبیا آبکشی شده ۱۰۰ گرم

ماکارونی ریز ۱۰۰ گرم

نخود سبز ۱ لیوان

میخک ۲ عدد

نمنک و فلفل

طرز تهیه

یک قابلمه بردارید و آبگوشت را داخل آن بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد.

میخک را اضافه کنید. اگر لوبیا سبزتان را از قبل پاک و خرد نکرده اید آن را خوب بشوئید و به اندازه

بند انگشت خرد کنید. سپس لوبیا سبز را در آبگوشت بریزید. پیاز را پوست بگیرید و خلال کنید.

 

هویج را نیز پوست گرفته و از وسط طول آن ببرید سپس حلقه حلقه برش بزنید. هنگامی که لوبیا

کمی نرم شد، هویج و پیاز را بریزید و بعد از اینکه کمی جوش خورد، کدو شسته شده را بدون اینکه

پوست آن را بکنید، از وسط قاچ زده و در قابلمه حلقه حلقه کنید. در محله بعد نخود و ماکارونی را

اضافه کنید. در آخر که سوپ آماده شد لوبیا قرمز را اضافه کنید و هم بزنید. دقت کنید که مواد باید

پخته شوند اما له نشوند.

نمک و فلفل را به میزان کافی به سوپ بزنید.در آخر کار، کره و سبزیجات خرد شده را داخل سوپ

بریزید. اگر آب سوپ کم بود، ۱ لیوان آب جوش به سوپ اضافه کنید.

 

 

مطلب پیشنهادی:   آش عدس

نوشته‌های تازه

, , , , , , ,
نوشتهٔ پیشین
سوپ پیازچه و قارچ
نوشتهٔ بعدی
راه های ساده پاک کردن لکه از “کف اتو”

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید