شامی کباب

آشپزی غذای سنتی

۲۷/۰۹/۱۳۹۶

بدون دیدگاه

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرم
آرد نخودچی : ۱۰۰ گرم
زرده تخم مرغ : یک عدد
پیاز درشت : یک عدد
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان دلخواه

طرز تهیه :

ابتدا پیاز را رنده نمود و در روغن تفت دهید. توجه داشته باشید که بهتر است برای تهیه اغلب غذاها از پیاز سرخ شده استفاده نمایید. این روش در طرز تهیه کتلت نیز موثر است. بعد از سرخ نمودن پیازها، تمامی مواد اولیه که معرفی نمودیم را با هم مخلوط نمایید و به خوبی ورز دهید تا کاملا یکدست شود. حال مواد را به صورت گلوله بردارید و روی سلفون به شکل دلخواه پهن نمایید. توجه داشته باشید که لازم نیست شامی کباب شما حتما به شکل دایره باشد و می توانید از طرح های دلخواه استفاده نمایید. بعد از پخت شامی ها، آنها را روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود، سپس به شکل دلخواه اقدام به چیدن آنها در ظرف نمایید. در ادامه جدیدترین مدل های تزیین شامی مجلسی را مشاهده می فرمایید که هر یک می توانند ایده جالب و قابل توجهی برای تزیینات شما باشند.

بازدید: ۳۸۷

مطلب پیشنهادی: خورشت شیش انداز (گیلان)

نوشتهٔ پیشین

خورشت بامیه

نوشتهٔ بعدی

لازانیا گوشت

مطالب مرتبط

غذای محلی

شاهی کورما

کرم انجلیس

آشپزی آشپزی آشپزی پیش غذا

تاپناده

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ