کلمه اسلایدر برای ساندویچ های کوچک مورد استفاده قرار میگیرد که قطری حدود ۵ سانت داشته و جزو پرطرفدار ترین ساندویچ ها می باشند که در نان های کوچک همبرگری تهیه می شود .
مواد لازم اسلایدر گوشت
پودر پیاز : یک هشتم قاشق چای خوری
پودر سیر : یک هشتم قاشق چای خوری
گوشت گوساله : صد و بیست گرم
نمک و فلفل سیاه : هر کدام یک هشتم قاشق چای خوری
نان تست رژیمی : دو برش
پیاز نگینی : یک هشتم فنجان
سس کچاپ و سس خردل : در صورت تمایل
خیار شور ورقه : چهار عدد
طرز تهیه اسلایدر گوشت
در ابتدا گوشت و ادویه را داخل یک کاسه ریخته و ورز داده تا با هم مخلوط شوند سپس آن را به شکل چهار توپ درست کنید و با کمک دست مانند همبرگر صاف کنید.
مرحله بعد با استفاده از چاقو بر روی هر کدام از برگر ها چهار شکاف باریک ایجاد کرده و به مدت پنج دقیقه داخل فریزر بگذارید. داخل یک ماهیتابه مقداری روغن را گرم کنید.
در این مرحله پیاز ها را در تابه بریزید و برگر ها را روی آنها بگذارید به صورتیکه قسمت شکاف دار آن روی پیاز ها باشد بعد به مدت سه تا چهار دقیقه روی حرارت بماند تا پخته شود.
مرحله آخر نان را به چهار قسمت تقسیم کنید و روی نانها سس کچاپ و خردل بمالید و برگر ها را به همراه کمی پیاز روی نان ها بگذارید بعد به ترتیب لایه های دیگر از خیار شور و نان را روی گوشت بگذارید و پس از کمی سرد شدن آن را سرو کنید.
برای دیدن مقالات بیشتر اینجا کلیک کنید.
