مواد لازم:
۲ عدد سیب زمینی بزرگ
۴ قاشق غذاخوری پر پیاز داغ
۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
۱ عدد تخم مرغ در صورت تمایل
نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
مراحل تهیه:
برای تهیه دو پیازه آلو هم میتونین سیب زمینی رو درسته بپزین و بعد پخت نگینی کنین یا اینکه از ابتدا خرد کرده و بپزینش که اینطوری خیلی سریع تر حاضر میشه. من چون دوست داشتم غذام سریع حاضر بشه سیب زمینی ها رو نگینی درشت خرد کردم و با آب گذاشتم تا بپزه.
تا سیب زمینی ها بپزه پیاز داغ، رب، زرچوبه و کمی روغن و داخل ماهیتابه ریختم. شما میتونین پیاز رو خودتون سرخ کنین ولی در صورتی که پیاز داغ آماده داشته باشین این غذا خیلی سریع حاضر میشه.
سیب زمینی کلا به ۱۰ دقیقه زمان برای پخت احتیاج داره، پس چکش کنین و نذارین تا زیاد بپزه و وا بره. وقتی پخت آبکشش کنین.
حالا سیب زمینی های پخته رو به رب و پیاز اضافه کنین.
نمک و فلفل هم بزنین و برای ۵ دقیقه دیگه مواد رو تفت بدین تا خوب مزه ها به خورد هم بره. میتونین در این مرحله یک عدد تخم مرغ خام هم اضافه کرده مواد هم بزنین تا تخم مرغ خودش رو بگیره.
حالا دوپیازه آلو خوش طعم و فوریتون حاضره … نوش جان
