مواد لازم:
گل کلم کوچک ۱ عدد
تن ماهی ۴ قاشق غذاخوری
زیتون سبز ۸ عدد
نخود فرنگی ۴ قاشق غذاخوری
سرکه ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
ذرت ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا داخل یک قابلمه مقداری آب و نمک بریزید و بگذارید تا جوش بیاید و گل کلم ها را خرد کنید و داخل آب در حال جوش بریزید و اجازه دهید تا ۱۰ الی ۱۵ دقیقه گل کلم ها داخل آب نمک جوش بخورد سپس گل کلم ها را آبکش کرده و با آب سرد بشویید و بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود.
در این خلال فلفل دلمه ای ها را خرد کنید و هسته زیتون ها را خارج نمایید و همه مواد را داخل ظرف مورد نظر ریخته و خوب مخلوط کنید و در آخر روغن زیتون و سرکه را با هم مخلوط کرده و روی سالاد بریزید و میل کنید.
