مواد لازم
آب مرغ ۲ و ۱/۲ فنجان
پوره کدو حلوایی ۴۰۰ گرم
پیاز خرد شده ۱/۲
سیر رنده شده ۱ حبه
ادویه کاجون ۱ قاشق چایخوری
خامه پرچرب ۱/۲ فنجان
سوپ کدوحلوایی از سوپ های خوشرنگ، خوش طعم و پرطرفدار است که می توانید در فصل پاییز
که کدو حلوایی به بازار می آید آنرا تهیه کنید و همراه با عزیزانتان نوش جان کنید.
طرز تهیه
آب مرغ، پوره کدو حلوایی، پیاز خرد شده، سیر و ادویه کاجون را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار
دهید تا به جوش بیاید. زمانیکه به جوش آمد حرارت را کم کنید و به مدت ۴۵ الی ۶۰ دقیقه بپزید. هر
۱۵ دقیقه یک بار سوپ را هم بزنید تا خوب جا بیفتد.
قبل از سرو خامه را داخل سوپ بریزید و مخلوط کنید(برای جلوگیری از بریدن خامه اجازه دهید سوپ
کمی خنک شود بعد خامه را اضافه کنید). روی سوپ را می توانید با کمی خامه و جعفری، ریحان و…
به سلیقه خود تزئین کنید.
