طرز تهیه مربای توت سفید
طرز تهیه مربای توت سفید
تا فصل توت این میوه پرخاصیت تموم نشده دست بکار شین و این مربای توت سفید خوشمزه را بپزین تا در پاییز و زمستان هم بتونین از خواص توت بهره ببرین.
طرز تهیه مربای توت سفید
در بخش انواع مربا با طرز تهیه مربای توت سفید در خدمت شما هستیم. این مربای مقوی را بپزین و از طعم خوبش لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه مربا توت
توت ۱ کیلو
شکر ۹۰۰ گرم تا ۱ کیلو
آب ۲٫۵ پیمانه
دونه هل تعدادی یا وانیل یک سوم قاشق چایخوری
زعفران حل شده ۲ قاشق غذاخوری
جوهر لیمو یک چهارم قاشق چایخوری یا آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
دستور پخت مربای توت سفید
توت ها رو بعد از شستن با شکر و آب ,داخل قابلمه ی لعابی ریخته و روی حرارتِ ملایم میگذاریم تا بپزد و کم کم جا بیفتد.
مربا را را به مدت یک ربع تا ۲۰ دقیقه با در بسته می پزیم.
بعد از پخت در ظرف را برداشته و زعفران و دونه های هل رو اضافه کرده و باز میگذاریم تا هم طعم بگیرد و هم رنگ زعفران خوب جذب توتها بشه.
در مجموع برای اینکه خوب به غلظت برسه حدود یک الی یک و نیم ساعتی میکشه.
۵دقیقه آخر پخت آبلیمو یا جوهر لیموی حل شده در آب را داخل مربای توت سفید می ریزیم.
چند جوش که زد, گاز ا خاموش کرده و میگذاریم تا مربا حسابی خنک بشه.
بعد مربای توت سفید را به ظرفش منتقل می کنیم و داخل یخچال می گذاریم.
نکات
بهتره از توتهای آبدار و درشت و تقریبا سفت استفاده کنید.
توت ها کال نباشند.
توت های لهیده را هم باید کنار بگذارید.
توت سفید
برخی خواص توت سفید
ضد درد، ضد پیری، ضد باکتری، ضد التهاب، آنتی‌اکسیدان، ضد تب، خنثی‌کننده رادیکال‌های آزاد ضد سرطان خون، ضد اسپاسم، معرق، ادرارآور، کاهش‌دهنده قند خون، پایین‌آورنده فشار خون، ملین، خلط‌آور، قارچ‌کش، مسهل، شیرافزا، مسکن و کرم‌کش.
