مواد لازم:
مرغ بی استخوان و بی پوست ۸ قطعه
گوشت درشت نمک زده به صورت ریز ریز ۳ تکه
آب مرغ نصف فنجان
مارچوبه نیزه ای شکل ۱ بسته
کدوی زرد تابستانی ۱ عدد
پیاز سبز ۴ عدد
طرز تهیه:
کدو را از وسط نصف کنید به قطعه های کوچیک ترخرد کنید.
پیاز را هم به قطعات حدود ۶ سانتی متری خرد کنید.
روی مرغ مقداری نمک و فلفل بپاشید و به همراه گوشت نمک زده و کدو پیازداخل یک قابلمه تقریبا متوسط قرار دهید و روی حرارت روبه بالا به مدت ۱۲ دقیقه بپزید.
بعد گوشت ها را هم بزنید تا خوب سرخ شوند. کم کم آب مرغ را اضافه کرده و در قابلمه را بگذارید تا در مدت حدود ۵ دقیقه مواد داخل قابلمه بپزند.
زمانی که رنگ گوشت صورتی شد یک استکان آب را به همراه مارچوبه به گوشت اضافه کنید و نمک و فلفل را روی آن ها بپاشید.
مواد گوشت را داخل ظرف مخصوص ماکروویو بریزید و روی آن را با سلفون پلاستیکی بپوشانید و با حرارت ۱۰۰% دستگاه به مدت ۳تا ۵ دقیقه بپزید تا سبزیجات حلقه شده ترد و نازک شوند.
در این فاصله یک بار مواد را هم بزنید و در نهایت سرو کنید.
