مواد لازم:
گیلاس ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم
کره نصف فنجان
نمک نصف قشق چایخوری
وانیل ۱ قاشق چایخوری
شیر ۱ فنجان سر خالی
شکر نصف فنجان
تخم مرغ ۳ عدد
روغن بادام یک قاشق غذاخوری
آرد ۲/۵ فنجان
طرز تهیه:
هسته گیلاس ها رو بوسیله یک نی یا هسته گیر بگیرید بدون اینکه له یا نصف بشن.برای اینکار کافیه گیلاس ها رو روی دهانه یک بطری بذارید و با نی هسته شو خارج کنید.کف یک ظرف که مناسب فر باشه رو با کره جامد چرب کنید.برای اینکار بهتره کره رو کف ظرف و دیواره هاش بمالید.یک قاشق غذاخوری شکر کف ظرف بریزید و پخشش کنید.حالا گیلاس ها رو توی ظرف بچینید.
سه تا تخم مرغ رو در ظرفی بشکنید.بهش نصف پیمانه شکر, وانیل, روغن بادام و نمک اضافه کنید.حالا به خوبی مخلوط کنید.۲ و نیم فنجان آرد رو اضافه کنید و هم بزنید.در آخر شیر رو هم در ظرف بریزید و مخلوط کنید.مایع نباید گلوله گلوله باشه.خب حالا این مایع رو در ظرفی که گیلاس ها رو درونش چینید, به صورت یکنواخت بریزید.
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.ظرف دسر رو به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در فر بذارید.وقتی روی دسر قهوه ای شد آماده ست پس اگر زودتر از این زمان رنگش تغییر کرد از فر خارجش کنید.روی دسر کمی شکر بپاشید.کلافوتی رو به صورت گرم میل کنید.نوش جان.
