مواد لازم:
هویج مکعبی خرد شده ۱ عدد
کدو ۱عدد
سیب زمینی ۱ عدد
کره ۲ قاشق
پیاز ریز خرد شده ۱ عدد
شیر نصف لیوان
نمک و فلفل به مقدار کافی
طرز تهیه:
داخل قابلمه ای کره را بریزید و بگذارید تا روی حرارت گرم شود. بعد پیازهای خرد شده را به همراه هویج ، سیب زمینی و کدو ی خرد شده داخل قابلمه بریزید و به آن ۳ لیوان آب اضافه کنید.
حرارت را بالا ببرید تا مواد به جوش بیایند.بعد از به جوش آمدن مواد حرارت را کم کنید ، نمک و فلفل را اضافه کنید و در قابلمه را ببندید و بگذارید تا مواد ترکیب شده بپزد.
وقتی سوپ غلیظ شده آن را با میکسر و یا گوشت کوب برقی خوب له کنید.بعد شیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
