مواد لازم:
زیره یک قاشق سوپ خوری
پرتقال ریز ۴ عدد
نارنگی ۲ عدد
پیاز ۲ عدد
پودر فلفل سیاه یک قاشق چای خوری
برگ نعنای تازه (خرد شده) یک قاشق سوپ خوری
روغن زیتون ۶ قاشق سوپ خوری
زیتون سیاه تعدادی برای تزئین
نعنای تازه مقداری برگ برای تزئین
آب لیموترش یک قاشق سوپ خوری
آب پرتقال یک قاشق سوپ خوری
طرز تهیه:
ابتدا پیاز ها را پوست گرفته و حلقه حلقه برش بزنید حالا پوست پرتقال و نارنگی ها را هم گرفته و آن ها را هم به شکل حلقه ای برش بزنید و دیس پذیرایی را آماده کرده و برش های پرتقال و نارنگی را روی آن بچینید.
حالا حلقه های پیاز را روی پرتقال ها چیده و دانه های زیتون را روی پیازها قرار دهید و اطراف ظرف را با نعناع تزیین کنید و روغن زیتون را روی سالاد بریزید حالا مقداری زیره ، نمک و فلفل روی سالاد بپاشید.
در آخر آب پرتقال و آب لیمو ترش را روی سالاد ریخته و سرو نمایید.
