مواد لازم:
میگو پاک شده ۱۱۱ گرم
لوبیا ۱۱۱ گرم
هویج متوسط ۱ عدد
پیاز سرخ شده ۱ قاشق غذا خوری
جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاحوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق مربا خوری
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه:
سویا را با کمی نمک و آب ولرم به مدت نیم ساعت خیس کنید. بعد با یک قاشق مربا خوری دارچین و مقداری آب به مدت ۱۵ دقیقه آن را بجوشانید.سپس سویا ها را آبکش کنید و بعد چرخش کنید.
به سویای چرخ شده مقداری نمک و فلفل اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید.در حین تفت دادن سویا سیب زمینی ، هویج و پیاز خرد شده را هم به آن اضافه کنید.
بعد از تفت دادن این مواد رب گوجه فرنگی را به همراه نمک ، فلفل ، آبلیمو و یک لیوان آب به بقیه مواد اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت کم همه مواد با هم بپزند و به اصطلاح جا بیفتند.
