آموز تهیه چیکن استروگانوف روسی

چیکن استروگانوف روسی

تره فرنگی یا پیازچه 2 عدد

سینه مرغ 2 عدد

سیر تازه 5 حبه

خامه 1 فنجان

آرد 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل مقدار لازم

کالباس 100 گرم

روغن مقدار لازم

تره فرنگی ها را ریز خرد کنید ، سینه های مرغ را نیز به تکه های کوچک خرد نمائید ، آرد را روی حرارت

کمی تفت دهید تا بوی خامی ان گرفته شود. درون ماهیتابه مقداری روغن بریزید سپس تره فرنگی ها و

سینه های مرغ خرد شده را اضافه کنید ؛ مواد را به مدت 5 دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید. سیرها را

له کنید و بهمراه ارد تفت خورده ، کالباس خرد شده ، نمک و فلفل به مخلوط تره و مرغ اضافه نمائید و

مجدد کمی تفت دهید.

خامه را بزنید و به مواد اضافه نمائید و 2 دقیقه با حرارت متوسط اجازه دهید تمام مواد درون تابه باهم

بجوشند ، چیکن استروگانوف را در ظرف بکشید و بهمراه نان ، برنج یا پاستا سرو نمائید.