Tag: طرز تهیه توپک گل کلم با سس پستو

توپک گل کلم با سس پستو

مواد لازم :

1و 1/2 گل کلم بخار پز

1 / 2 فنجان بادام خرد شده

1 فنجان برگ ریحان

1 پیمانه پنیر خرد شده

فلفل و نمک برای مزه دار کردن

سه حبه سیر

1 عدد تخم مرغ زده شده

1 فنجان بادام یا آرد سوخاری

10 – 12 توپک کوچک موزرلا

روغن زیتون

سس مارینارا

طرز تهیه:

گل کلم را روی اجاق گاز بخار پز یا در مایکرویو بپزید تا نرم شود. با حوله تمیز و یا دستمال کاغذی خشک کنید . کنار بگذارید.

بادام را در ماهی تابه ای تفت دهید تازمانی که قهوه ای شود فقط مواظب باشید که نسوزد.

در مرحله پخت ، برگ های نعناع، پنیر، بادام برشته، سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید. سس پستو را بردارید و کنار بگذارید.

در مرحله پخت مواد غذایی گل کلم بخارپز را به همراه تخم مرغ و پستو اضافه کنید و خوب هم بزنید.

مقداری از مخلوط را بردارید و با توپک موزرلا پر کنید. توپک را ببندید در بادام یا پانکو بغلتانید و روی کاغذ روغنی قرار دهید. ادامه دهید تا زمانی کل مخلوط گل کلم تمام شود.

گل کلم را با روغن زیتون چرب کنید . فر با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید تا قهوه ای و ترد شود بگذارید حدود 25 تا 30 دقیقه بماند با چنگال وسس مورد علاقه میل کنید.