Tag: طرز تهیه کدو شکم پر

کدوی شکم پر

 مواد لازم:

کدو سبز متوسط 4 عدد

پیاز متوسط خرد شده 1عدد

سیر خرد شده  1 عدد

خرده نان خشک 1/3 پیمانه

کره  2 قاشق غذاخوری

پنیر موزارلا رنده شده حدود 2 پیمانه

نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا فر را با حرارت 175 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.

کدوها را بشویید و انتهای آن را ببرید و به صورت طولی برش دهید و داخل آن را با قاشق خالی کنید و کمی نمک و فلفل داخل کدوها بریزید.سپس ظرف دیواره داری را چرب کنید و کدو ها را داخل آن بچینید.

برای درست کردن مواد داخلی کدوها هم باید ظرف دیگری را روی حرارت قرار دهید و کره را داخل آن بریزید تا گرم شود. سپس پیاز و سیر را داخل آن تفت دهید.بعد کدوهای تراشیده شده را با پیاز تفت داده شده تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.پس از طلایی شدن کدوها مقداری نمک ، فلفل و خرده های نان را به کدوها اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید.مواد تفت داده شده را از روی حرارت بردارید و داخل کدوهای خالی شده بریزید.

مقداری از پنیر موزارلا رنده شده هم روی کدو ها بریزید و در فر قرار دهید تا حدود 10 دقیقه کدوها داخل فر بپزند و  پنیر رویشان طلایی رنگ شود.