مواد لازم کیک خرمالو – صنایع غذایی مجید

کیک خرمالو

تخم مرغ: 3 عدد

آرد سفید: 2 فنجان

روغن مایع: 1 فنجان

شکر: 2/3 فنجان

بکینگ پودر: 2 قاشق مرباخوری

خرمالو پوره شده : 3 عدد

گردو : 1/2 لیوان

جوز هندی: 1/4 قاشق چایخوری

شکر و روغن مایع را با همزن کمی بزنید تا کمی سبک شود.

سپس تخم مرغ ها را یک دانه یکدانه اضافه کنید و هر تخم مرغ را حدود 1 دقیقه با همزن بزنید.

جوز هندی را نیز اضافه کنید.

آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و مواد بالا اضافه کنید.

در آخر خرمالو پوره شده و گردو خرده شده را با مایه کیک مخلوط کنید.

کف یک قالب 23 سانتی متری را با کاغذ کاهی یا روغنی بپوشانید و مایه کیک را درون آن بریزید.

در فر 180 درجه سانتیگراد به مدت 1 ساعت زمان پخت دهید.

1 – کسانی که کیک های خیس و مرطوب را می پسندند،حتما این کیک را یکبار امتحان کنند.

2 – تزیین با روکش شکلات و برگ شکلاتی و کمپوت گیلاس می باشد.