چگونه تارت درست کنیم؟ – صنایع غذایی مجید

تارت قارچ و مرغ

سینه مرغ کامل 1 عدد

قارچ خرد شده 2 لیوان

پیاز 2 عدد

پودر سیر 1 قاشق چایخوری

پنیر پیتزا رنده شده 1 لیوان

خمیر تارت مقدار لازم

نمک و فلفل مقدار لازم

سینه مرغ را بپزید و ریش ریش کنید ، پیاز رنده شده و پودر سیر را داخل روغن بریزید و تفت دهید تا نرم شوند ، قارچ

خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب غذا کشیده شود سپس مرغ ریش ریش شده ، نمک و فلفل را اضافه و

مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا خنک شود.

قالب تارت را چرب کنید و خمیر تارت را داخل قالب ها بریزید و با دست دیواره قالب را خوب پوشش دهید ، داخل قالب ها

را با مخلوط قارچ و مرغ پر کنید و روی مواد پنیر پیتزای رنده شده بریزید.

قالب های تارت را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 15 – 10

دقیقه قرار دهید تا لبه های تارت طلایی و پنیر آب شود ، کمی صبر کنید تا تارت خنک شود سپس از قالب خارج کنید و

بهمراه سس دلخواه سرو نمایید.