این سوپ بی نظیر و متفاوت با خامه سنگین تهیه می شود و دستور تهیه آن را در ادامه خواهید دید.
مواد لازم
| سوسیس شیرین ایتالیایی | ۴۵۰ گرم |
| پیاز شیرین بزرگ | ۱ عدد خرد شده |
| سیر | ۳ حبه خرد شده |
| فلفل قرمز خرد شده | نصف ق چ |
| سیب زمینی حلقه شده | ۳ عدد بزرگ |
| سوپ مرغ | ۷۰۰ میلی لیتر |
| آب | ۷۰۰ میلی لیتر |
| کلم پیچ خرد شده | ۲ فنجان |
| خامه سنگین | ۳۰۰ میلی لیتر |
طرز تهیه :
سوسیس ها را حلقه کرده و با کمی روغن روی حرارت بپزید . پیاز ، سیر و فلفل قرمز را هم اضافه کرده و ۴ – ۵ دقیقه دیگر به طبخ ادامه دهید .
سیب زمینی ، آب و سوپ مرغ را به مخلوط سوسیس اضافه کرده و به طبخ ادامه دهید تا سیب زمینی ها پخته شوند .
خامه و کلم را اضافه کرده ۱۰ – ۱۵ دقیقه دیگر طبخ را ادامه دهید در آخر نمک و فلفل را به سلیقه ی خودتان اضافه کنید .
روی سوپ را با میتوانید با سبزی یا کلم پیچ تزئین نمایید .
نکته : به جای سوسیس ایتالیایی میتوانید از گوشت یا سوسیس دلخواه استفاده نمایید فقط ممکن است رنگ سوپ تغییر نماید .
