در این مقاله دستور پخت یک پلوی فوق العاده خوشمزه را برای شما آموزش می دهیم. این پلو خیلی ساده و خوشمزه است موادی که در این غذا استفاده می شود گوشت چرخ کرده ، کشمش پلویی ، برنج و… درست می شود.
مواد لازم :
پیاز 1 عدد
سیر 1 حبه
گوشت چرخكرده 100 گرم
نمك و فلفل به مقدار لازم
كشمش پلویی یك‌دوم پیمانه
خلال پسته یك‌دوم پیمانه
برنج 2 پیمانه
كره 100 گرم
بادام یك‌دوم پیمانه
آب گوشت 1 پیمانه
طرز تهیه :
برای تهیه این پلوی خوشمزه ابتدا پیاز و سیر را رنده كنید و با گوشت و مقداری نمك و فلفل بزنید و ورز دهید. حالا از این مواد آماده شده كوفته ریزه‌هایی به اندازه فندق درست كنید و در روغن سرخ نمایید. حالا كشمش را در آب بخیسانید تا پف كند. خلال پسته را نیز چند دقیقه در آب خیس نمایید.
سپس برنج را بشوئید و صاف کنید و با کره تفت دهید . سپس بادام را بیفزایید و تفت دهید. اكنون به برنج به مقدار متناسب آب گوشت یا آب اضافه نمایید و كوفته ریزه‌ها را به همراه پسته و كشمش لابه‌لای برنج بریزید و برنج را به شكل كته دم كنید.پلوی علی پاشا آماده است. نوش جان.
