Blog

دسر لیالی لبنان

دسر لیالی لبنان

مواد لازم:

۵ لیوان شیر
۷ قاشق آرد (آرد سفید یا آرد سمولینا)
۵ قاشق شکر
۱ قاشق وانیل
۱ قاشق غذاخوری کره
۲ بسته خامه (یا کرم شانتی)
پودر پسته و توت فرنگی برای تزیین اختیاری

شربت (آب، شکر، چند قطره آب لیمو ترش و کمی گلاب)

 

طرز تهیه:

در یک قابلمه شیر و آرد و شکر رو با هم مخلوط می‌کنیم و هم می‌زنیم. بعد روی حرارت می‌گذاریم.
روی حرارت مرتب هم می‌زنیم تا کم کم غلیظ شود. بعد ۱ بسته خامه، وانیل و کره را اضافه کرده و هم می‌زنیم تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند.

سپس در کاسه‌ ریخته و صبر می‌کنیم تا خنک شود. این دسر را می‌توانید در یک ظرف یا در کاسه‌های کوچک سرو کنید.

 

بعد بسته دوم خامه مخلوط می‌کنیم و به سرعت هم می‌زنیم با همزن تا خامه شکل بگیرد و سفت شود

 

نکته: اگر از یک بسته خامه استفاده می‌کنید، می‌توانید آن را نصف کنید نصف برای مواد پایه و نصف برای روی دسر

 

خامه شکل گرفته را در یک کیسه بریزید و سرش را سوراخ کنید و به شکل دلخواه روی دسرتان بریزید (یا اگر در دسترس دارید از قیف و ماسوره خامه کشی استفاده کنید).

روی دسر را با پودر پسته، هر نوع میوه دلخواه و کمی شربت تزیین کنید. در لبنان معمولا از یک نوع میوه قرمز رنگ برای تزیین این دسر استفاده می‌کنند.

Leave a comment

کلمه موردنظر را وارد کنید