غذای سنتی پتله پلو برای استان مرکزی می باشد و یک غذای زمستانه محسوب می شود.

پتله پلو یک غذای بسیار مقوی است و مهم ترین خواص آن تقویت عمومی بدن و افزایش سطح انرژی است.

در این بخش از مجید فود شما را به طرز تهیه پتله پلو  می پردازیم.

پتله پلو

مواد لازم پتله پلو:

برنج : ۳ پیمانه

گندم آسیاب:  ۱.۵ پیمانه

پیاز: ۱ عدد بزرگ

کشمش: ۱/۲ پیمانه

گردو خرد شده: ۱/۲ پیمانه

زعفران: به مقدار لازم

کره: به مقدار لازم

پیاز داغ: به مقدار لازم

نمک ، فلفل ، زردچوبه: به مقدار لازم

 

طرز تهیه پتله پلو:

 

برنج و گندم را را به مدت ۲ ساعت خیس می کنیم. داخل برنج خیس کرده نمک میریزیم.

روغن را داخل ماهیتابه ریخته و پیاز های نگینی را اضاه میکنیم. فلفل سیاه و زردچوبه را به پیاز اضافه می کنیم تا پیاز ها طلایی شوند.

گندم را به ماهیتابه اضافه کرده و ۲ لیوان آب میریزیم. اجازه دهید ۴۰ دقیقه گندم پخته شود و آبش تمام شود.

برنج را روی حرارت قرار می دهیم و کمی زردچوبه به آن اضافه می کنیم.

زمانی که برنج نرم شد آن را آبکش می کنیم. کف قابلمه را چرب می کنیم و ته دیگ نان لواش یا سیب زمینی را می چینیم.

لایه لایه برنج و مواد پتله را می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم.

هنگامی که برنج دم کشید روی آن زعفران و کره میریزیم.

 

برای دیدن مقالات بیشتر اینجا کلیک کنید.

 

 

 

مطلب پیشنهادی:   کوکو بادمجان

نوشته‌های تازه

, , ,
نوشتهٔ پیشین
لوه کباب
نوشتهٔ بعدی
یخمه ترش

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این قسمت نباید خالی باشد
این قسمت نباید خالی باشد
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
شما برای ادامه باید با شرایط موافقت کنید

فهرست