سالاد یونانی یکی از انواع سالادهای خوشمزه و بین المللی است که اصالت آن همانطور که از نامش مشخص است متعلق به کشور یونان می باشد. این سالاد خوشمزه و متفاوت از نظر ظاهری شباهت هایی هم به سالاد شیرازی ما ایرانی ها دارد.با مجید همراه شوید تا طرز تهیه این سالاد را یاد بگیرید.
مواد لازم سالاد یونانی
- پیاز قرمز ۱ عدد
- پنیر فتا ۲۰۰ گرم
- زیتون سیاه ۸ عدد
- خیار سالادی ۲ عدد
- فلفل دلمه ای ۱ عدد
- گوجه فرنگی سفت ۴ عدد
- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
- نمک ، سرکه بالزامیک و آبلیمو به اندازه کافی
برای تهیه سالاد یونانی خوشمزه ابتدا خیار ها را می شوییم و روی تخته آشپزخانه به صورت حلقه حلقه خرد می کنیم می توانیم اگر احساس کردیم کمی حلقه ها بزرگ هستند خیار ها را ابتدا از وسط نصف کنیم و بعد برش بدهیم که شبیه نیم دایره می شوند.
خیارهای خرد شده را در ظرف سالاد می ریزیم و گوجه فرنگی ها را تمیز می شوییم و به صورت مربع های درشت خرد می کنیم و داخل ظرف سالاد می ریزیم و بعد پیاز را پوست می گیریم و آبکش می کنیم و حلقه حلقه باریک خرد می کنیم و به مواد اضافه می کنیم.
فلفل دلمه ای را ریز خرد می کنیم و داخل ظرف سالاد می ریزیم(اگر از فلفل دلمه ای با رنگ نارنجی یا زرد استفاده کنید سالاد زیباتری خواهید داشت)هسته های زیتون سیاه را بیرون می آوریم و آن ها را نصف می کنیم
و به همراه روغن زیتون و آبلیمو ،سرکه و کمی نمک به مواد می افزاییم.مواد سالاد را با هم خوب مخلوط می کنیم . پنیر فتا را به صورت مربع های کوچک برش می دهیم و به مواد اضافه می کنیم . مواد را مجددا زیر و رو می کنیم تا مواد به خورد هم بروند
و روی ظرف را سلفون کشیده و ۱ الی ۲ ساعت ظرف را داخل یخچال قرار می دهیم . سپس بیرون می آوریم و سرو می کنیم . اصل این سالاد با این مواد اس اما اگر تمایل داشتید می توانید برای عطر بهتر سالاد کمی سبزی جعفری و شوید نیز خرد کنید و به آن اضافه کنید.
برای دیدن مقالات بیشتر اینجا کلیک کنید.
