مواد لازم:
سیر به میزان لازم
رب فلفل به میزان لازم
زنجبیل تازه به میزان لازم
کره ۱۰۰ گرم
نمک ، فلفل سیاه ، کمی زیره به میزان لازم
پوست رنده شده لیمو به میزان لازم
روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
نارنج به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
طرز تهیه:
ماهی را با ترکیب مواد آماده شده ماساژ میدهیم.
بعد مثل عکس سبزیجات و چوب های دارچین را روی ماهی میریزیم ، و فویل را روی ماهی کشیده و در یخچال حداقل به مدت دو ساعت قرار میدهیم.
بعد در سینی فر قرار داده و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت میگذاریم و بعد برای ده دقیقه هم زیر گریل قرار میدهیم.
