Blog

بانوفی پای

بانوفی پای

مواد لازم:

شیر تغلیظ شده شیرین ۴۱۰ گرم

بیسکویت خرد شده ۴۵۰ گرم

کره ذوب شده ۱۱۰ گرم

موز خرد شده ۲ عدد بزرگ

خامه ۴۵۰ گرم

پودر دارچین یک هشتم ق چ

شکلات رنده شده ۶۰ گرم

طرز تهیه:

شیر تغلیظ شده را در یک ظرف متوسط روی حرارت ملایم گذاشته و حدود ۴۵ دقیقه هر از گاهی هم بزنید تا غلیظ تر شود ولی مراقب باشید نسوزد . به خصوص مراقب با شید ته نگیرد چون بسیار چسبنده است و خیلی زود میسوزد . اگر شیر تغلیظ شده ی شما غلظت بالایی داشت میتوانید بدون باز کردن درش قوطی را شیته کاغذش را جدا کنید و در آب جوش حدود ۱ ساعت بجوشانید سپس کناری بگذارید خنک شود . تا قبل از خنک شدن درش را به هیچ عنوان باز نکنید که سس داغ روی صورتتان نپاشد .
پودر بیسکویت و کره را با هم مخلوط کنید تا حالت خرده نان بگیرند . سپس مخلوط بیسکویت را کف یک قالب کمربندی ۲۳ سانتی که با کاغذ روغنی پوشانده اید پرس کرده و به مدت ۱۵ در یخچال بگذارید خنک شود .
سس دولسه دلچه ای که درست کرده اید ( شیر تغلیظ شده که جوشانده اید ) روی سطح بیسکویت ریخته و اسلایس های موز را روی آن بچینید سپس خامه را با همزن بزنید تا کاملا فرم بگیرد و روی موزها را با خامه بپوشانید و سپس پودر دارچین و رنده ی شکلات رویش بپاشید و سرو کنید .

Leave a comment

کلمه موردنظر را وارد کنید